Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies.

Potvrdit

Úvod » DŘEVĚNÉ UDÍRNY » Zahradní dřevěná udírna SERPENCIE S NEREZ STŘECHOU 


        

      
      
Zahradní dřevěná udírna SERPENCIE S NEREZ STŘECHOU 

      

        
    

          

    
        

                      

                              
                  
                    Zahradní dřevěná udírna SERPENCIE S NEREZ STŘECHOU 
                  
                                   
                                  
                            

            
            

                    

        

          

                          
skladem

                          
 

                          

              

                

                  
                  
                  
                  
                  
                                          

                        Číslo produktu: 
                        
                            U1001N
                          
                        
                      

                                              

                          Materiál:  
                          
                            kov/smrkové dřevo
                            
                          
                        

                                              

                        Cena bez DPH: 
                        
                          
                            18 884 Kč                          
                          
                        
                      

                                                                  

                        Cena s DPH (21 %):
                        
                          

                            
                                    
      
      22 850 Kč            
                                  
                            
                          

                        		
                      

                                        
                

                              

            

            

          

        

      

    

    

          
      

                  
                    
                    
                

      
      

          
          
          
        

      

                  
Popis zboží

          
 


Dřevěná zahradní udírna Serpencie s nerezovou střechou


Zahradní udírna SERPENCIE je mobilní zařízení určené pro domácí používání ve venkovních prostorách. Tento výrobek slouží k uzení či douzování masa a masných výrobků k tomu určených, sýrů, ryb, zeleniny a ořechů. Udírna Serpencie není určena pro komerční využívání. Informační brožura spolu s návodem k obsluze je přiložena k udírně.


Dvouplášťové topeniště s ohništěm:


je vyrobeno z ocelového plechu. Samostatně uzavřené ohniště je vmontováno vně. Topeniště má dvoje dvířka, vyjímatelný rošt a ve spodní části popelník. Spodní dvířka jsou opatřeny vzduchovými průduchy k regulaci teploty a kouře v udicí komoře.


Pro zabránění vyšlehnutí plamenů jsou nad topeništěm umístěny ocelové desky tak, aby bylo znemožněno vyšlehnutí plamene. Kouř je tím směrován serpentýnami (odtud Serpencie) vzhůru.


Topeniště je z venkovní strany ošetřeno žáruvzdorným nástřikem v barvě tmavého antracitu až černé. Tato úprava není antikorozní. Topeniště z vnitřní strany není ničím povrchově ošetřeno.


Udicí prostor:


dřevěná udicí komora je vyrobena ze smrkového dřeva. Vnitřní prostor pro uzení  je 460 x 460 x 1000 mm. Po bocích komory jsou lišty , do kterých se vloží 4 udírenské hůlky.  S udírnou dodáváme 6 ks nerezových háčků. Předpokládaná kapacita je cca 10 kg masa, záleží na velikosti jednotlivých kusů. Rozměr dvířek: 550 x 400 mm.Nad dvířky je umístěn teploměr se sondou 160 mm pro udírny s rozsahem 0 - 120°C. Dřevěná komora není nijak povrchově upravena. Možnost vlastního ošetření je možný.


Vně dřevěné komory je systém k zachytávání odkapávajícího tuku z nerezové oceli, záchytné nerezové síto a nerezová miska. Vše je možno, po odstranění hrubých nečistot, mýt v myčce na nádobí.


Dřevěná část je přes aretační výstupky na bocích topeniště připevněna k topeništi šrouby. Udírna je snadno rozložitelná a díky dvěma uchům na topeništi je mobilní a přenosná.


Komínek s otočnou stříškou


 je vyroben z nerez ocelového plechu. Komínek se stříškou můžete vysunutím z komínku na stříšce dle potřeby pootáčet tak, aby kouř co nejméně obtěžoval okolí, podle směru větru.


Dřevo, štěpka


K uzení v udírně Serpencie se používá  dřevo dostatečně suché, zbavené kůry a jiných nečistot naštípané na větší kusy (síla cca 7cm).  Dřevo chemicky ošetřené (barva, mořidlo), s nežádoucími příměsemi, plísněmi,  napadené houbovými chorobami velmi negativně ovlivní výsledek uzení. Vhodné tvrdé dřevo např. buk, olše, přičemž buk je výhřevnější. Tvrdé dřevo pomaleji prohořívá. Pro intenzivní kouř lze použít i štěpku nebo piliny různé hrubosti, mokud možno zbavenou jemného prachu, bez olejových příměsí, které se mohou vyskytnout při zpracování štěpky či pilin.


 


Výška udírny:                                         1820 mm


 


Celkové rozměry:                                   500 x 500 x 1820 mm


Vnitřní prostor pro uzení:                      460 x 460 x 1000 mm


Rozměry dvířek komory:                        400 x 550 mm


Rozměry topeniště:                                500 x 500 x 550 mm


Výška komínku:                                     270 mm


Celková hmotnost:                                 77 kg


 


Přeprava udíren


udírny zákazníkovi doručujeme přepravní společností TOPTRANS na paletě. Cena dopravy se odvíjí od skutečné vzdálenosti a hmotnosti zásilky. Zákazník je kontaktován a cena dopravy je vždy dohodnuta předem. Osobní odběr v Břeclavě vítáme.