- Úvod
- Uzení masa
Uzení masa
Přinášíme malou zkoušku pro začátečníky v uzení. Jestli pak poznáte všechny druhy vepřového masa, které lze v domácích udírnách udit? Vaším úkolem je správně poznat vepřové koleno, vepřový bok, krkovici, vepřové karé, panenku, vepřovou kýtu, vepřovou plec.