Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Štěpka na uzení

Štěpka na uzení

Uzenářská štěpka vyrobená z tvrdého dřeva listnatých stromů se hojně využívá při uzení masa, klobás, sýrů, ryb i drůbeže. 

Při uzení dřevem se přidává zpravidla na konci uzení (štěpka  ze dřeva ovocných stromů), pomáhá regulovat kvalitu kouře přidáním k doutnajícímu dřevu a v neposlední řaděumí tlumit prudký žár v topeništi. V poslední době s hojně využívá tzv. dymbox, kde se používá štěpka hrubšího zrna dle typu zařízení. Obecně určení hrubosti zrna štěpky je nutno vyzkoušet, je to otázka zkušenosti.

Při domácím uzení v našem prostředí a podmínkách se k výrobě štěpky nejvíce využívá dřevo buku, olše a ovocných dřevin.  Ostatní štěpky uváděny na trh jsou většinou dovezené za zahraničí.

Zobrazuji 1-9 z 9
  • Novinka
Štěpka ze dřeva ovocných stromů uzenářská 4-16 mm, 3 kg
345 Kč
300 Kč bez DPH
345 Kč
300 Kč bez DPH
Skladem
ks
    Buková štěpka uzenářská, zrnitost 2-4 mm, 3 kg
    300 Kč
    261 Kč bez DPH
    300 Kč
    261 Kč bez DPH
    Skladem
    ks
      Buková štěpka uzenářská 0,5-2 mm  3 kg
      300 Kč
      261 Kč bez DPH
      300 Kč
      261 Kč bez DPH
      Skladem
      ks
        Buková štěpka uzenářská, 4 - 10 mm, 3 kg
        300 Kč
        261 Kč bez DPH
        300 Kč
        261 Kč bez DPH
        Skladem
        ks
          Olšová štěpka uzenářská, zrnitost 2-4 mm, 2,5 kg
          282 Kč
          245 Kč bez DPH
          282 Kč
          245 Kč bez DPH
          Skladem
          ks
            Olšová štěpka uzenářská, 0,5-2 mm, 2,5 kg
            282 Kč
            245 Kč bez DPH
            282 Kč
            245 Kč bez DPH
            Skladem
            ks
              Olšová štěpka uzenářská, 4-10 mm v balení 2,5 kg
              282 Kč
              245 Kč bez DPH
              282 Kč
              245 Kč bez DPH
              Skladem
              ks
              • Novinka
              Štěpka ze dřeva ovocných stromů uzenářská 2-5 mm, 2 kg
              220 Kč
              191 Kč bez DPH
              220 Kč
              191 Kč bez DPH
              Skladem
              ks
                Lopatka  plechová pozinkovaná
                75 Kč
                62 Kč bez DPH
                75 Kč
                62 Kč bez DPH
                Skladem
                ks
                Produktů na stránku 4080120

                ©2021 udime.cz , Veškerý použitý materiál podléhá autorským právům.
                Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz