Olšová štěpka uzenářská, 0,5-2 mm, 2,5 kg

Uzenářská štěpka z čistého olšového dřeva 2,5 kg

Tvrdé dřevo olše maso při uzení jemně zabarví, kouř má delikátní vůni. Spolu s bukovou štěpkou je uznávána jako nejlepší dřevo k uzení.

Je určena k uzení masa, ryb, sýrů.

Baleno v opakovaně uzaviratelném sáčku

Uzenářské štěpky jsou testovány na obsah těkavých organických látek (VOC). Neobsahují jemný prach (při výrobě je odsáván), který by se uzasoval při procesu uzení na povrchu masa a uzenin a vytvářel tak na povrchu skvrnitost.