Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
  1. Úvod
  2. Nakládací směsi a koření
  3. Maďarská sypká směs bez soli k výrobě pikantních klobás

Maďarská sypká směs bez soli k výrobě pikantních klobás

Maďarská domácí klobása pikantní s pálivou paprikou

Csípős házikolbász fűszerkeverék Složení: mletá paprika pálivá, mletý kmín, hroznový cukr, mletý černý pepř, granulát česneku 4,6%, zvýrazňovač chuti ... celý popis
Dostupnost
Skladem
137 Kč
119 Kč
bez DPH
Číslo produktu:X5014
Základní cena/100 g:52,70 Kč
  • Kompletní specifikace
  • Maďarská sypká směs bez soli k výrobě pikantních klobás
    Maďarská sypká směs bez soli k výrobě pikantních klobás
    Skladem
    137 Kč
    119 Kč bez DPH
Kompletní specifikace

Csípős házikolbász fűszerkeverék

Složení: mletá paprika pálivá, mletý kmín, hroznový cukr, mletý černý pepř, granulát česneku 4,6%, zvýrazňovač chuti (glutaman sodný), antioxidant (E301), výtažky z koření. Výrobek neobsahuje sůl!

Použití: 7 kg vepřového masa (libového) a 3 kg tučného masa pomeleme na mlýnku na hrubo. Přidáme 250g soli následně směs koření a dobře smícháme. Pokud máme možnost, necháme jeden den odležet a druhý den plníme do tenkých vepřových střívek. Při plnění zabráníme, aby se nedostal vzduch do klobás. Podle vlastního vkusu zvolíme velikost klobás. Necháme 24 hodin odležet a poté udíme na kouři a sušíme, aby se navzájem nedotýkaly.

Obsah sáčku vystačí na výrobu 10 kg klobás.

Hmotnost: 260 g

Země původu: Maďarsko

©2021 udime.cz , Veškerý použitý materiál podléhá autorským právům.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.