Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies.


Úvod » LITERATURA » DOMÁCÍ UZENÍ - RYBY-MASO-DRŮBEŽ


        

DOMÁCÍ UZENÍ - RYBY-MASO-DRŮBEŽ

SUPER NOVINKA ROKU 2019

novinka

skladem

 

Dostupnost: Skladem
Číslo produktu: P6035
Cena bez DPH: 227 Kč
Cena s DPH (10 %):
250 Kč

do košíku:
  ks  

Popis zboží

Proč kupovat hotové výrobky, když je domácí uzení vlastně snadné – a navíc pak člověku mnohem lépe chutná? Uzení se zkrátka vrací do popředí zájmu a nemálo nadšených amatérských kuchařů stále častěji rozmazluje své hosty i výrobky z domácí udírny. Kromě různých způsobů uzení, které propůjčují rybám, masu, zvěřině, drůbeži i spoustě dalších jídel zcela ojedinělou chuť a prodlužují tak jejich trvanlivost, představuje autorka i nejrůznější druhy udíren. Užitečnou publikaci nabitou informacemi doplňuje spousta rozmanitých a kreativních receptů z domácí udírny. - Metody uzení horkým, teplým nebo studeným kouřem - Různé druhy dřeva a doplňkové „ochucování“ kouře - Typy udíren - Příprava potravin před uzením - Tipy a triky od profesionálních uzenářů - Základní recepty na uzení masa, ryb, zvěřiny a drůbeže

  • Nakladatel: Vašut

  • Kód: 50245036

  • ISBN: 978-80-7541-176-1

  • Rok vydání: 2019

  • Jazyk: Čeština

  • Vazba: brožovaná/paperback

  • Počet stran: 96