Buková štěpka uzenářská, 0,5-2 mm, 3 kg
uzenářská štěpka zbavena jemného prachu
Popis zboží
Uzenářská štěpka zrnitosti 0,5-2 mm
Tvrdé dřevo buku, kouř má profesionální nezaměnitelnou vůni. Spolu s olšovými pilinami jsou uznávány jako nejlepší dřevo k uzení. Piliny jsou čisté, bez nežádoucích příměsí.
Piliny jsou určeny k uzení masa, ryb, sýrů.
Balení 3 kg - pytel o rozměru 34 x 45 cm s pevným uzávěrem pro opakované použití. Obsah cca 10 litrů.
Uzenářské štěpky jsou testovány na obsah těkavých organických látek (VOC). Neobsahují jemný prach (při výrobě je odsáván), který by se uzasoval při procesu uzení na povrchu masa a uzenin a vytvářel tak na povrchu skvrnitost.