Digitální udírna Bradley Smokers 6 roštů

Popis zboží

Revoluční udírna s extra technologii pro domácnost nejlepších kuchařů.
Nejlepší udírna na pomalé pečení, grilování a uzení.

Bradley udírna je izolovaná trouba a je navržena tak, aby automaticky generovala trvalý tok čistého kouře. Je to elektrický přístroj, který umožňuje člověku vaření, pečení, uzení. Vynikající výsledky za použití minimálního úsilí.
Udící komory jsou pečlivě izolované, takže kouř uniká pouze vrchním průduchem, který může být napojen jak na digestoř, tak na komín, bez obavy, že by se kouř dostával mimo udící komoru.

Do udírny se vkládají speciální dřevěné brikety. Bradley udírny se prodávají s novým digitálním generátorem kouře, v němž  1 dřevěná peleta kouří a produkuje chladný kouř po dobu 20 minut. Teplotu, čas a intenzitu kouření si nastavujeme na digitálním generátoru. Kdyby pelety v udírně hořely pří vyšší teplotě, tak  by docházelo k nežádoucí produkci plynů, kyselin a pryskyřic, které by narušily chuť uzeného jídla.

Existuje devět různých druhů briket ze dřeva, které jsou vyrobeny speciálně pro vaše potřeby do udírny. Olše, jablon, třešeň, ořech, javor, mesquite, dub, pekan a speciální mix. Bradley udírna je unikátní v tom, že produkuje chladný kouř, který je čtyřikrát čistší. Na digitální udíně si nastavíte teplotu, čas uzení a intenzitu kouře. Vnitřní povrch BRADLEY smoker je z nerezové oceli. Bradley udírna  splňuje normy  evropských i severoamerických a evropských spotřebičů.

Parametry a rozměry.

• Váha: 25kg
• Rozměry: 510 x 460 x 1070 mm
• Vnitřní plocha: 2 178 cm2
• Vnitřní objem: 56 250 cm3
• Vnitřní topení: 500 watt
• Napájení: 220 - 240 V  50 Hz
• Maximální teplota: 160°C

Uzení chladným kouřem za použití digitálních udíren Bradley Je to velmi jednoduché stejně tak jako u ostatních modelů. Na našich stránkách v sekci s recepty naleznete rady jakým způsobem se mají připravovat různé pokrmy za pomocí chladného kouře. Ku příkladu lososa plno lidí v udírně spíše peče než udí, a proto je výsledkem velmi suché maso, které stratilo na chuti čerstvé luxusní ryby. Když jej připravíte pomocí chladného kouře, bude výsledek o třídu chutnější.

Související zboží

Briketky Bradley

Tajemství skvělých kuchařských delikates

Cena 580 Kč

skladem

novinka